Raudonasis palmių aliejus, ekologiškas (250 ml), Ölmühle Solling
   

Raudonasis palmių aliejus turtingas vitaminais E ir A, atsparus karščiui.
Aliejus suskystėja temperatūroje virš 24oC.
Atidarius laikyti šaltoje vietoje ir sunaudoti per keturias savaites.
Raudonųjų palmių vaisiai yra turtingiausias natūralus šaltinis karotinoidų, kurie žmogaus organizme virsta vitaminu A. Be to, kadangi karotinoidų įsisavinimui yra svarbūs riebalai, palmių aliejus yra labai dėkingas produktas.
100 g raudonųjų palmių aliejaus yra 52 mg karotinoidų, rekomenduojama paros norma 800 µg arba 0,8 mg/100 g. Raudonųjų palmių aliejus taip pat geras vitamino E šaltinis: alfa-tokoferolio turi 17,6 mg/100 g, tokotrienolių 36 mg/100 g (detalesnė informacija apie sudėtį pateikta žemiau).

Raudojųjų palmių aliejaus apie 50% sudaro sočiosios, apie 39% mononesočiosios riebiosios rūgštys, todėl jis atsparus karščiui ir tinka gaminti maistą aukštoje temperatūroje. Dažniausiai naudojamas daržovėms, makaronams ir ryžių patiekalams gardinti, taip pat kepiniams ir kepimui. Palmių, kaip ir kokoso, aliejus yra puikus pakaitalas hidrintiems riebalams konditerijoje.

Naudojamas ir odos priežiūrai - daugiausia dėl vitamino A. Turėkite omenyje, kad suteikia laikiną gelsvą atspalvį. Kosmetikos pramonėje naudojamas kaip natūralus emulsiklis.
Palmių aliejaus sudėtis pagal riebiąsias rūgštis:
14:0 Myristino rūgštis 0,2%
16:0 Palmitino rūgštis 44,9%
16:1 Palmitoleino rūgštis 0,1 %
18:0 Stearino rūgštis 4,3 %
18:1 Oleino rūgštis 38,5%
18:2 Linolio rūgštis 11,4 %
20:0 Arachino rūgštis 0,1 %
24:0 Lignocerino rūgštis

Vitaminai & Provitaminai
Iš viso karotinų 47 mg / 100 g
Iš viso ksantofilų 5 mg / 100g
Iš viso karotinoidų 52 mg / 100g
α-Tocopherol 17,6 mg / 100 g
β- Tocopherol 0,5 mg / 100 g
γ- Tocopherol 2,3 mg / 100 g
δ- Tocopherol 0,4 mg / 100 g
α- Trienol 4,1 mg / 100 g
β- Trienol 1,5 mg / 100 g
γ- Trienol 30,0 mg / 100 g
δ- Trienol 0,5 mg / 100 g


  
Kaina -  30ml. - 5.99 Lt.
            250ml. - 25.50 Lt.
              1 L    - 69.99 Lt.